Resep: Donat Cokelat Almond

Rasanya yang lezat dijamin akan disukai oleh anak Anda_Flcikr/doreen

Bila selama ini Anda bosan dengan donat yang ada, coba variasikan dengan menambahkan almond. Tambahan almond bisa menambah asupan protein nabati dan menambah serat pada donat. Makanan lezat ini juga cocok untuk dijadikan bekal untuk anak sekolah. berikut resepnya:

Bahan donat:
4 buah kuning telur
500 gram tepung terigu
100 gram mentega (cairkan)
13 gram ragi instant
70 gram susu bubuk full cream
100 gram gula halus
1/2 sendok teh garam
150 cc air hangat
3 sendok makan air dingin
300 cc minyak goreng

Bahan toping cokelat:
150 gr potongan kacang almond tipis
250 gr cokelat batang
50 cc minyak goreng

Cara membuat

1. Campurkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk hingga rata.
2. Di mangkuk terpisah, rendam ragi, gula, dan air hangat. Biarkan selama 15 menit hingga berbusa dan mengembang
3. Campurkan kuning telur, adonan ragi, dengan adonan tepung terigu. Lalu tambahkan butter yang sudah dicairkan. Aduk hingga adonan menjadi kalis.
4. Diamkan selama 1 jam dalam mangkuk yang sudah diberi minyak. Tutupi dengan kain lembab.
5. Bagi adonan menjadi 8 bagian lalu buat lubang pada bagian tengahnya, bentuk menjadi donat.
6. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng adonan yang sudah mengembang hingga berwarna keemasan. Tiriskan.

Membuat toping donut:

1. Rebus air dengan panci kecil hingga mendidih. Letakkan mangkuk berisi cokelat batang dalamnya. Biarkan cokelat meleleh.
2. Tambahkan minyak goreng, lalu aduk hingga adonan cokelat leleh dan halus.
3. Siapkan panci anti lengket. Panaskan, lalu panggang potongan kacang almond tipis hingga berwarna coklat keemasan.
4. Ambil donat yang sudah dingin lalu celupkan bagian atas donat pada adonan cokelat yang masih hangat lalu taburi potongan kacang almond

http://www.1health.id